mit Eierflocken und Kräutern
Spargelkarte
Klare Spargelsuppe
3,80 €
Spargelcremesuppe
4,60 €
Marinierte Spargelstücke in Honig-Senfvinaigrette
11,50 €
auf gemischtem Blattsalat, mit Rächerlachs und Kirschtomaten verfeinert, dazu Toast
Portion Stangenspargel mit zerlassener Butter
11,20 €
dazu Toast
Kräuterrührei mit Stangenspargel
14,90 €
dazu Soße Holländische Art und Salzkartoffeln
Überbackener Stangenspargel
16,50 €
mit gekochten Schinkenstreifen und Käse überbacken, dazu Soße Holländische Art und Salzkartoffeln
Spargel-Nudelomelett
13,90 €
weiße Spargelstückchen mit Nudeln und Lauchzwiebeln verfeinert, mit Parmesan überbacken, dazu Salatgarnitur
Portion Stangenspargel mit Soße Holländische Art
13,20 €
dazu Salzkartoffeln
Schweineschnitzel "Wiener Art" mit Stangenspargel
17,90 €
dazu zerlassene Butter und Salzkartoffeln
Gepökelte u. gekochte Rinderzunge mit Stangelspargel
19,90€
dazu Soße Holländische Art und Salzkartoffeln
Gebratenes Wildlachssteak "Müllerin Art"
17,90 €
mit Bandnudeln und Zwiebellauch, grünen Spargelstückchen und Kirschtomaten verfeinert, dazu Salatgarnitur
Unsere Speisenkarte
Bitte beachten Sie unsere Öffnungszeiten!!
Suppen
Sahniges Apfel-Selleriesüppchen
3,90 €
Soljanka nach „Art des Hauses“, dazu Toast
4,50 €
Gebundene Wildsuppe nach „Art des Hauses“
4,60 €
mit Gemüsestreifen und Pilzen verfeinert
Vorspeisen
Röstitaler mit Dillschmand
7,90 €
und Räucherlachsstreifen
Rote Beetesalat mit gehackten Walnüssen
7,90 €
geriebenen Feta verfeinert, dazu Senf-Honigdressing und Toast
Würzfleisch vom Schwein
5,50 €
mit Käse überbacken, dazu Toast
Kleiner bunter Salatteller der Saison
5,90 €
Vegetarische Speisen
Paniertes Sellerieschnitzel auf Reis
10,90 €
mit fruchtiger Tomatensoße, dazu ein kleiner Salatteller
Wirsing-Kartoffelpfanne mit Möhrchen
10,90 €
in Senfrahmsoße, dazu ein kleiner Salatteller
Aus Topf und Pfanne
Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“
13,90 €
mit Walnussrosenkohl und Salzkartoffeln
Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken
14,90 €
dazu gebutterte Erbsen und Pommes frites
Hähnchensteak mit Blattspinat
14,90 €
und Gorgonzola überbacken, dazu Röstitaler und Salatgarnitur
Aus Topf und Pfanne
Gebratene Schweineleber mit Röstzwiebeln
11,90 €
dazu Kartoffelpüree und Salatgarnitur
Hähnchensteak mit Walnuss-Parmesankruste
14,90 €
dazu gebutterter Brokkoli und Kroketten
Schweinekammbraten in Pilzrahmsoße
13,90 €
dazu hausgemachte Semmelknödel und kleinem Salatteller
Gepökelte und gekochte Rinderzunge
14,90 €
mit gebuttertem Gemüse und Salzkartoffeln
Rindersauerbraten in Rosinen-Rotweinsoße
14,90 €
mit Soßenlebkuchen verfeinert, dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
Hirschkeulenbraten
15,90 €
in Rotweinsoße, dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
Wildschweinbraten
15,50 €
mit Walnussrosenkohl und Semmelknödel
Geschmorte Entenbrust auf Orangensoße
15,90 €
mit Honigmöhrchen und Kroketten
Geschmorte Gänsekeule
16,90 €
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
Fisch
Gebratenes Zanderfilet „Müllerin Art“
14,90 €
auf Dill-Senfsoße, mit Linsengemüse und Selleriepürree
Gebratene Forelle „Müllerin Art“
14,90 €
mit zerlassener Butter, Apfelrotkohl, Sahnemerrettich und Salzkartoffeln
Gedünstetes Wildlachsfilet
13,90 €
mit Kräuterbutter an Spinat-Reispfanne, dazu ein kleiner Salatteller