mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
Geflügelkarte
Nur am Wochenende oder auf Vorbestellung
Geschmorte Gänsekeule
24,90 €
Geschmorte Gänsebrust
24,90 €
mit Walnussrosenkohl und Salzkartoffeln
Geschmorte Entenbrust
22,90 €
auf Orangensoße mit Butter - Honigmöhrchen und Kroketten
Unsere Speisenkarte
Bitte beachten Sie unsere Öffnungszeiten!!
Suppen
Klare Geflügelbrühe
4,50 €
mit Gemüsestreifen und Nudeln
Gebundene Wildsuppe nach „Art des Hauses“
5,90 €
mit Gemüsestreifen und Pilzen verfeinert
Vorspeisen
Würzfleisch vom Schwein
7,50 €
mit Käse überbacken, dazu Toast
Kleiner bunter Salatteller der Saison
7,20 €
Rote Betesalat
8,50 €
in Senf-Honigdressing, mit gehackten Walnüssen, geriebenen Feta und Toast
Vegetarische Speisen und Salate
Kräuteromelette mit Blattspinat
14,50 €
Räucherlachsstreifen, dazu Toast und Salatgarnitur
Spinat-Semmelknödel
13,90 €
mit bunter Tomatensoße und ein kleiner Salatteller
Aus Topf und Pfanne
Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“
16,90 €
mit Champignonrahmsoße und Kroketten
Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken
17,90 €
dazu gebutterte Erbsen und Pommes frites
Hähnchensteak mit Birnen und Gorgonzola überbacken
17,90 €
mit gehackten Walnüssen verfeinert, dazu Röstitaler und Salatgarnitur
Aus Topf und Pfanne
Gebratene Schweineleber mit Röstzwiebeln
13,90 €
dazu Kartoffelpüree und Salatgarnitur
Gepökelte und gekochte Rinderzunge
17,90 €
mit gebuttertem Gemüse und Salzkartoffeln
Hirschkeulenbraten mit Rotwein verfeinert,
19,20 €
mit Sahne und Preiselbeeren garniert, dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
Fisch
Gebratene Forelle „Müllerin Art“
17,90 €
mit zerlassener Butter, dazu Rotkohl und Salzkartoffeln
Gedünstetes Wildlachsfilet
17,20 €
auf Spinat-Reispfanne, dazu Soße Holländische Art mit Zitrone verfeinert und ein kleiner Salatteller
zusätzlich ab 17 Uhr
Hausgemachte Eisbeinsülze
13,50 €
mit Zwiebel und saurer Gurke, dazu Bratkartoffeln und Salatgarnitur
(auf Wunsch auch mit Remoulade, 1,- €)
Bauernfrühstück
13,50 €
mit saurer Gurke und Salatgarnitur